Ko nga whakaritenga me nga paerewa mo te paura mica-kai ka taea te korero ki nga ahuatanga e whai ake nei: Nga whakaritenga parakore: Ko te paura mica-kai me tino parakore, kia kore he poke me nga microorganism pathogenic, kaua hoki e mau ki nga konganuku taumaha, matū paitini me etahi atu kino. matū. Te rahi o te matūriki: Ko te paura mica-kai e tika ana kia rite te rahi o te matūriki, te tikanga i roto i tetahi awhe, hei whakarite i te whakarewatanga me te pumau i te wa e whakamahia ana. Nga whakaritenga tae: Me tika te tae o te paura mika kai, ko te tikanga he kore tae, he paku ma ranei, kia kaua he miraka ma, he rereke nga tae. Nga whakaritenga mo te kakara me te hongi: Ko te paura moka kai-kai kia kaua e kitea he kakara, kia hongi, kia paku noa ranei te kakara. Nga whakaritenga mo te mokete: Me whakamahi te paura mica-kai-kai i nga taonga whakangao kai hei whakarite i te akuaku me te haumaru o nga hua. Hei whakarapopototanga, ko nga whakaritenga matua mo te paura mica-kai ko te parakore, te kirikiri, te tae, te kakara me te kapi. Ka rereke pea nga whakaritenga me nga paerewa motuhake i runga i nga ture me nga paerewa a-motu, a-rohe ranei. E taunaki ana kia tirohia nga tohu tohu me nga korero tapanga o te hua i te wa e hoko ana.